التسجيل

أهلا وسهلا بك إلى Oursons.

If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed.

مشاهدة تغذيات RSS

Osa08

طريقة عمل صلصة المحشي, طريقة المحشي

تقييم هذا المقال
              
    Bookmark and Share
المحشي باللحم المفروم بالصور, طريقة عمل صلصة المحشي, طريقة المحشي المصري




المكونات المحشي من ايجي فود



1 حبة ملفوف، (كرنب) كبيرة
ماء مغلي
ملح حسب الرغبة
¼ كوب زيت
الحشوة
2 كوب أرز
2 حبة بصل مفروم ناعم
3 حبة طماطم، أو 4 حبة، مقشرة، ومفرومة ناعم
1 كوب بقدونس مفروم
1 كوب شبت مفروم
½ كوب زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


طريقة التحضير محشي الملفوف (الكرنب) من ايجي فود



تفصل أوراق المحشي (الكرنب)
يغلى ماء في قدر بها القليل من الملح، ثم تغطس فيها أوراق الملفوف لمدة دقائق ثم ترفع وتصفى. تكرر العمليه حتى الإنتهاء من كمية الملفوف (الكرنب)
تخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء عميق جيداً
لحشو أوراق الملفوف، تفرد ورقة ملفوف على صحن ويوضع مقدار ملعقة كبيرة حشوة في وسط ورقة الملفوف ثم تلف ورقة الملفوف على الحشوة وتغلق جيداً
يغطى قاع القدر بصحن حراري وباقي أوراق الملفوف التي لم يتم إستخدامها مع إضافة ملعقة زيت
ثم ترص أصابع محشي الملفوف بطريقة دائرية منظمة في القدر
يضاف الماء المغلي حتى يغطي طبقة الملفوف مع إضافة القليل من الملح حسب الرغبة والزيت
يغطى القدر ويترك ليغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج

هذه الوصفة مقدمة من موقع ايجي فود طبخ من قسم الأكلات الشعبية




الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد إضافة/ تعديل الكلمات الدلالية
التصانيف
غير مصنف

التعليقات

Back to Top